Rosen Küchlein

Dienstag, 23. Juli 2013

Ein kleines Rezept, wenn es schnell gehen muss, ohne das der Wow-Effekt auf der Strecke bleibt:
Dafür habe ich mir diese süße Silikon Form Millefleur geholt und mit folgendem Grundrezept für den Teig der Biskuit Rosen gebacken:

2 Eier (M) trennen
2 Eiweiß zu festem Schnee schlagen
2 EL Wasser und 70g Zucker langsam in den Schnee unterschlagen
2 Eigelb vorsichtig unterheben
50g Mehl, 50g Stärkemehl und einen halben TL Backpulver sieben, mischen und unter die Einmasse heben
Et Voilá, dann nur noch in die Formen füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175°C-200°C ca. 20 Min. backen.

Die Küchlein ließen sich problemlos und ohne Rückstände aus der Backform lösen. Grund dafür ist das Material: Dank der Verwendung von 100% Platin-Silikon, welches sich besonders durch seine maximale Antihaftwirkung auszeichnet. Dadurch lösen sich Gebäcke ganz leicht aus den Formen. Zudem sind die Backformen temperaturbeständig und bis zu 240 Grad Celsius erhitzbar. 
 Die robusten und obstsäurebeständigen Formen haben eine Herstellergarantie von 15 Jahren. Auch die Reinigung nach Gebrauch ist unproblematisch, da die Formen spülmaschinengeeignet sind. Zudem kann man die Backformen durch das flexible Material nach Gebrauch platzsparend verstauen.
Zu der neuen LURCH Flexiform-Backserie Romance gehören unter anderem die Millefleurs-Formen, Muffinförmchen und Tortelettformen. Die Millefleurs-Formen im romantischen Blumendesign sind erhältlich in den Varianten Dahlie, Rose und Sonnenblume mit jeweils sechs- oder fünfzehn Blumen-Cups.
Ich bin sehr zufrieden mit meinem ersten Versuch! Man kann die Küchlein natürlich je nach Geschmack mit einer leckeren Glasur bedecken oder sie mit buntem Streusel verschönern.

Wer nun Lust aufs Backen bekommen hat, der kann sich hier die Lurch Romance Fibel mit vielen leckeren Rezeptideen herunterladen.
Und wer noch weitere Rezeptideen sucht, der kann sich mal die Backwunderfibel ebenfalls zu Gemüte führen.

Fazit: Ich finde diese Serie zuckersüß, die Farben und Formen treffen 100%ig meinen Geschmack und die Qualität überzeugt auch. Ich werde die Form bestimmt bald wieder aus dem Küchenschränkchen holen.

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© Fräulein Medea Maira Gall.